吃何首乌治白发是否有效，需要根据具体情况进行分析，以下是一些可能的情况：
1.何首乌具有一定的黑发作用：何首乌中含有蒽醌类化合物、二苯乙烯苷类化合物以及卵磷脂等成分，这些成分可能具有一定的抗氧化、调节黑色素代谢等作用，有助于改善白发问题。
2.个体差异：每个人的体质和白发原因都可能不同，对何首乌的反应也会有所差异。有些人可能对何首乌的治疗效果较好，而对于另一些人可能效果不明显，甚至可能出现不良反应。
3.安全性问题：何首乌在使用过程中可能存在一定的安全性问题。生何首乌具有一定的肝毒性，长期或过量使用可能对肝脏造成损害。因此，在使用何首乌之前，最好先咨询医生或中医师的建议，了解自己的体质是否适合使用，并遵循医生的指导使用剂量和使用方法。
4.综合治疗：白发的形成可能与多种因素有关，如遗传、压力、营养不良、疾病等。除了使用何首乌外，还可以采取综合的治疗方法，如保持良好的生活习惯、均衡饮食、减轻压力、避免过度染发等。
需要注意的是，目前关于何首乌治疗白发的有效性还存在一定的争议，并且何首乌的使用需要谨慎。如果有白发问题，建议首先寻求专业医生的建议，进行全面的身体检查和评估，以确定最适合的治疗方案。此外，不要自行购买和使用何首乌，以免对身体造成不良影响。