卓-艾氏综合征不是癌症。
卓-艾氏综合征即胃泌素瘤，是以难治性、反复发作的消化性溃疡和高胃酸分泌为特征的一种胃肠胰神经内分泌肿瘤。胃泌素瘤是一种良性肿瘤，虽然有恶变的可能，但并非所有的胃泌素瘤都会恶变。
对于胃泌素瘤的治疗，通常包括手术治疗、药物治疗和放疗等。手术治疗是胃泌素瘤的主要治疗方法，对于肿瘤较小、无转移的患者，手术切除可以达到治愈的效果。对于不能手术切除或术后复发的患者，可以采用药物治疗或放疗等方法。
总之，胃泌素瘤是一种可以治疗的疾病，患者应该及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，胃泌素瘤患者在日常生活中也需要注意饮食，避免食用辛辣、刺激性食物，保持良好的心态，积极配合治疗。