多烯磷脂酰胆碱是从大豆中提取的含有胆碱和不饱和脂肪酸的复合物，具有以下功效与作用：
保肝作用：多烯磷脂酰胆碱可以提供高剂量容易吸收利用的高能多烯磷脂酰胆碱，这些多烯磷脂酰胆碱的在化学结构上与内源性磷脂一致，可以使受损的肝功能和酶活力恢复正常，调节肝脏的能量平衡，促进肝组织再生。
抗脂肪肝作用：多烯磷脂酰胆碱可以促进脂肪以磷脂的形式由肝脏输出，对脂肪肝有一定的防治作用。
稳定胆汁：多烯磷脂酰胆碱可以使胆汁成分保持液态，防止胆汁淤积。
需要注意的是，对大豆或磷脂酰胆碱过敏者禁用多烯磷脂酰胆碱。在使用多烯磷脂酰胆碱时，应严格按照医生的建议使用，不要自行增减剂量。同时，多烯磷脂酰胆碱也可能会引起一些不良反应，如胃肠道不适、头痛等，如果出现严重不适，应及时就医。