如果遇到猝死病人，以下是一些急救和护理措施：
1.判断患者意识：首先，拍打患者的肩膀并呼喊，判断其是否有意识。如果没有反应，立即呼喊急救电话（如120）并寻求附近的医疗帮助。
2.进行心肺复苏：如果患者没有呼吸或呼吸异常，立即开始心肺复苏。按照以下步骤进行：
胸外按压：将手掌放在患者的胸骨中央，另一只手的手掌放在第一只手的上面，然后用力快速按压胸部，每分钟约100-120次，按压深度约为5-6厘米。
人工呼吸：将患者的头后仰，捏住鼻子，用你的嘴对着患者的嘴进行人工呼吸，每次持续吹起约1-2秒，观察患者的胸部是否有隆起。
比例：按照30次按压和2次人工呼吸的比例进行，持续进行心肺复苏，直到急救人员到达或有除颤设备可用。
3.使用自动体外除颤器（AED）：如果附近有AED设备，尽快获取并按照设备的指示进行操作。AED可以分析患者的心脏节律，并提供电击来恢复正常心跳。
4.给予急救药物：在急救人员到达之前，不要自行给予任何药物。
5.松解患者衣物：确保患者的衣物宽松，以便进行急救操作。
6.等待急救人员：在急救人员到达后，配合他们的工作，并提供有关患者情况的详细信息。
在急救过程中，需要注意以下几点：
1.保持冷静：在紧急情况下，保持冷静并按照正确的步骤进行急救是非常重要的。
2.尽快开始急救：猝死发生后，每秒钟都很重要，尽快开始急救可以提高患者的生存机会。
3.持续进行急救：不要轻易放弃，持续进行心肺复苏直到有专业人员接手或有除颤设备可用。
4.学习急救知识：参加急救培训课程，学习更多的急救知识和技能，以便在紧急情况下能够正确处理。
需要注意的是，以上内容仅供参考，具体的急救方法和护理措施可能因患者的具体情况而有所不同。如果遇到猝死病人，最好立即寻求专业的医疗帮助。