喝酒后多久可以开车，取决于个体的酒精代谢能力、饮酒量以及饮酒后的时间。一般来说，完全代谢掉体内的酒精需要一定的时间，以下是一些建议：
1.饮酒量：饮酒量是影响酒精代谢时间的重要因素。喝得越多，体内的酒精含量就越高，需要更长的时间来代谢。
2.体重和身体状况：体重较重和身体健康状况较好的人，可能能够更快地代谢酒精。
3.食物和饮料：在喝酒的同时进食，可以减缓酒精的吸收速度，帮助身体更快地代谢酒精。
4.时间：随着时间的推移，酒精会逐渐在体内代谢掉。一般来说，每小时人体可以代谢约10-15克的酒精。
需要注意的是，每个人的酒精代谢能力不同，而且酒精在体内的代谢速度也可能受到其他因素的影响。因此，最好的做法是在饮酒后等待足够的时间，确保酒精已经被充分代谢，以避免酒后驾车。
此外，我国法律规定，饮酒后驾车是违法行为，即使酒精含量低于法定限制，也可能面临严重的法律后果。为了确保自己和他人的安全，建议遵守相关法律，不要酒后驾车。
如果需要准确了解自己何时可以安全驾车，以下是一些参考方法：
1.等待足够的时间：根据个人情况和饮酒量，等待适当的时间。一般建议至少等待24小时，但这只是一个大致的估计。
2.使用酒精检测设备：可以购买酒精检测设备，如呼气式酒精测试仪，在不同时间点检测自己的酒精含量，以确定是否可以安全驾车。
3.寻求医疗建议：咨询医生或专业医疗机构，了解更多关于酒精代谢和驾车安全的信息。
总之，为了确保安全，最好在饮酒后等待足够的时间，让酒精在体内充分代谢。同时，也要遵守法律，不要酒后驾车。保护自己和他人的生命安全是至关重要的。