做完胃镜检查后，饮食上需要注意以下几点：
1.检查后1小时内：应避免进食进水，以免引起误吸或呛咳。
2.检查后1~2小时：如果没有出现不适，可以先尝试喝一些温水，观察是否有呛咳或呕吐等反应。如果没有异常，可以逐渐过渡到吃一些软烂、易消化的食物，如稀粥、软烂的面条、馒头等。
3.检查后2~4小时：可以逐渐恢复正常饮食，但应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过冷、过热、过硬的食物，以免刺激胃黏膜，引起不适。
4.检查后4~6小时：如果没有其他异常，可以恢复正常饮食，但仍应避免过度进食，以免加重胃部负担。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如老年人、儿童、孕妇、患有基础疾病的人群等，饮食调整应遵循医生的建议。此外，如果在胃镜检查后出现呕血、黑便、腹痛、腹胀等异常情况，应及时就医，以便明确原因并进行相应的治疗。
总之，胃镜检查后饮食调整应根据个人情况和医生的建议进行，以确保胃部的恢复和健康。同时，应保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食、过度饮酒等不良行为，有助于预防胃部疾病的发生。