8个月宝宝发烧39度，可采取以下方法退烧：
1.物理降温：用温水擦拭宝宝的手心、腋窝、腹股沟等部位，或使用退热贴。
2.药物治疗：在医生的指导下，给宝宝服用退烧药，如布洛芬或对乙酰氨基酚。
3.补充水分：发烧会导致宝宝体内水分流失，要及时给宝宝补充水分，以防脱水。
4.就医治疗：如果宝宝发烧持续不退或出现其他异常症状，应及时就医。
此外，在处理宝宝发烧时，还需要注意以下几点：
1.给宝宝穿着宽松、透气的衣物，不要包裹过严。
2.保持室内空气流通，温度适宜。
3.密切观察宝宝的精神状态、呼吸情况等，如有异常应及时就医。
4.不要给宝宝使用酒精擦浴，以免引起酒精中毒。
5.退烧药的使用要严格按照医嘱，不要自行增减剂量。
需要注意的是，每个宝宝的体质不同，对退烧药的反应也可能不同。如果宝宝发烧持续不退或出现其他异常症状，应及时就医，以便明确病因，进行针对性治疗。同时，在宝宝发烧期间，要注意保持宝宝的饮食清淡，多喝水，多休息，以促进身体的恢复。