儿童易患腮腺炎的原因及绿豆黄豆饮的作用如下：
1.原因：儿童易患腮腺炎主要与儿童的身体免疫力较低有关。儿童的身体尚未完全发育，免疫系统尚未完全成熟，对于细菌和病毒的抵抗力较弱。此外，儿童在幼儿园、学校等人员密集的场所中，容易接触到腮腺炎病毒，从而增加感染的风险。
2.作用：绿豆和黄豆都具有清热解毒、消肿散结的功效。饮用绿豆黄豆饮对于缓解腮腺炎症状可能有一定的帮助。但需要注意的是，绿豆黄豆饮并不能完全替代药物治疗，如果儿童出现腮腺炎症状，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。同时，家长也应该注意儿童的饮食健康，多给儿童食用一些富含维生素和蛋白质的食物，增强儿童的身体免疫力。