不一定。
概述：这种极端的饮食方法可能会在短期内导致体重下降，但并不一定能健康地减去10斤体重，而且还可能带来一些健康风险。
只吃苹果是一种非常低热量的饮食方式，短期内可能会因为摄入的热量不足而导致体重下降。然而，这种减肥方法并不可持续，也不是一种健康的选择。
首先，苹果虽然富含维生素、纤维素等营养物质，但它并不能提供人体所需的所有营养素。长期只吃苹果可能导致营养不均衡，影响身体的正常功能。
其次，这种极端的饮食方法可能会引起身体的代谢适应。当你摄入的热量过低时，身体会进入节能模式，降低基础代谢率，从而使减肥变得更加困难。
此外，突然改变饮食习惯可能会导致一些不适症状，如头晕、乏力、便秘等。长期如此还可能对心理健康产生负面影响。
如果您想减肥，更建议采取健康的生活方式，包括均衡饮食、适量运动和良好的睡眠。以下是一些建议：
1.保持均衡饮食：摄入富含蛋白质、碳水化合物和健康脂肪的食物，确保身体获得足够的营养。
2.控制热量摄入：根据个人情况，合理控制每天的热量摄入，但不要过度节食。
3.增加运动量：每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳等，也可以结合力量训练，提高肌肉量，增加基础代谢率。
4.喝足够的水：保持充足的水分摄入，有助于代谢和消化。
5.耐心和坚持：减肥是一个渐进的过程，不要期望在短时间内看到巨大的变化。坚持健康的生活方式才能长期保持健康的体重。
总之，20天只吃苹果不一定能瘦10斤，而且这种方法并不健康。在追求减肥的过程中，要注重身体的健康和可持续性。如果您有减肥的需求，建议咨询专业的医生或营养师，制定适合自己的减肥计划。