女生突然特别想吃肉可能是由于生理需求、情绪变化或健康问题引起的。
育龄期女性如果有性生活，且没有采取有效的避孕措施，突然特别想吃肉，同时伴有恶心、呕吐、厌油腻、乏力等症状，可能是怀孕了。怀孕后，体内激素水平发生变化，会导致孕妇出现食欲改变、恶心、呕吐等早孕反应。此外，经前期综合征、多囊卵巢综合征等疾病也可能导致女性食欲改变。
如果女性长期压力过大、焦虑、抑郁等，可能会导致情绪变化，从而引起食欲改变。此外，一些药物也可能导致女性食欲增加，如糖皮质激素、胰岛素等。
如果女性在短时间内突然特别想吃肉，且伴有身体消瘦、多饮、多尿、口渴等症状，可能是糖尿病引起的。糖尿病患者由于胰岛素分泌不足或胰岛素作用缺陷，导致血糖升高，身体无法充分利用葡萄糖，从而导致能量不足，引起饥饿感和食欲增加。
如果女性在特别想吃肉的同时，还伴有皮肤发黄、巩膜黄染、腹痛、腹胀等症状，可能是肝脏或胆囊疾病引起的。肝炎、肝硬化、胆囊炎、胆结石等疾病都可能影响胆汁的分泌和排泄，导致脂肪消化不良，从而引起食欲改变。
总之，女生突然特别想吃肉可能是正常的生理现象，也可能是疾病引起的。如果这种情况持续时间较长或伴有其他不适症状，建议及时就医，以便明确原因，并进行针对性治疗。