泡药酒一般选择高度白酒，度数在50-60度为宜。
喝药酒的最佳时间没有固定的限制，一般来说可以在以下几个时间段选择：
1.晚餐时：晚餐时喝药酒可以促进血液循环，帮助消化，同时也可以放松身心，缓解一天的疲劳。
2.睡前：睡前喝药酒可以帮助入睡，提高睡眠质量。但需要注意的是，不要在睡前喝太多药酒，以免影响睡眠。
3.气血运行旺盛时：中医认为，每天的17-19点是肾经气血运行最旺盛的时候，此时喝药酒可以更好地发挥药效。
需要注意的是，药酒虽然有一定的保健作用，但并不能代替药物治疗疾病。同时，药酒也不适合所有人饮用，以下人群需要特别注意：
1.对酒精过敏的人：酒精过敏的人饮用药酒可能会引起过敏反应，严重的甚至会危及生命。
2.高血压、心脏病患者：药酒中含有酒精，饮用后可能会导致血压升高、心跳加快，加重病情。
3.孕妇和哺乳期妇女：药酒中的酒精可能会对胎儿或婴儿造成不良影响，因此孕妇和哺乳期妇女应避免饮用。
4.正在服用药物的人：药酒中的成分可能会与某些药物发生相互作用，影响药效或增加副作用，因此正在服用药物的人应在医生的指导下饮用。
总之，饮用药酒需要谨慎，最好在医生或专业人士的指导下进行。同时，也要注意适量饮用，不要过量饮酒，以免对身体造成损害。