宝宝误食水银后，可能会出现以下症状：
1.恶心、呕吐：这是误食水银后最常见的症状之一。
2.腹痛：宝宝可能会感到腹痛，这可能是由于水银对胃肠道的刺激引起的。
3.口腔炎：宝宝的口腔可能会出现炎症，导致口腔溃疡、疼痛等。
4.汞中毒：如果宝宝误食的水银量较大，可能会导致汞中毒。汞中毒的症状包括头痛、头晕、乏力、发热、咳嗽、呼吸困难等。严重的汞中毒可能会导致神经系统损伤、肾功能衰竭等并发症。
如果宝宝误食了水银，家长应该立即采取以下措施：
1.立即就医：家长应该尽快带宝宝去医院，告诉医生宝宝误食水银的情况。
2.催吐：如果宝宝误食的时间较短，可以尝试催吐。家长可以用手指或勺子刺激宝宝的舌根，引起呕吐。但是，在催吐之前，应该先咨询医生的意见。
3.洗胃：如果宝宝误食的水银量较大，医生可能会建议进行洗胃。洗胃是通过将胃管插入宝宝的胃中，将胃内容物冲洗出来。
4.服用药物：医生可能会给宝宝开一些药物，如普鲁士蓝，以促进水银的排出。
5.观察宝宝的症状：家长应该密切观察宝宝的症状，如果宝宝出现呼吸急促、心跳加快、意识不清等症状，应该立即就医。
需要注意的是，水银是一种有毒物质，家长应该将水银放在宝宝无法接触到的地方，以避免宝宝误食。同时，如果宝宝误食了其他有毒物质，也应该立即就医。