中药的煎服法及注意事项如下：
1.煎药器具：以瓦罐、砂锅为好，搪瓷罐次之，忌用铁锅、铜锅。
2.浸泡时间：一般以30分钟到1小时为宜。
3.加水量：通常为将饮片适当加压后，水面没过饮片约2厘米为宜。
4.煎药火候：一般未沸前用武火，煮沸后宜用文火。
5.煎药时间：解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，滋补药则宜久煎。
6.特殊药物的处理：先煎、后下、包煎、烊化等。
7.服用方法：一般每日一剂，分早晚两次服用。在服用中药期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、生冷等食物，同时应避免饮酒、吸烟等。
需要注意的是，以上内容仅供参考，具体情况请咨询专业医生。