中耳炎手术方法主要有两种，包括鼓室成形术及乳突根治术。
鼓室成形术目的是清除中耳及乳突腔内病变，重建传音结构，尽量保留或恢复中耳的传音功能。可分为以下几种类型：
1.单纯鼓室成形术：通过耳显微镜或耳内镜，去除中耳及乳突腔内的病变组织，如胆脂瘤、肉芽等，同时进行鼓膜修补，以恢复中耳的传音功能。
2.改良乳突根治鼓室成形术：在彻底清除中耳及乳突病变组织的基础上，同时进行鼓室成形，重建中耳传音结构。该手术可以彻底清除病灶，改善听力，缺点是术后干耳时间较长。
3.完壁式鼓室成形术：该手术主要用于中耳乳突炎，可保存患者外耳道及中耳的传音结构，缺点是术后复发率较高。
乳突根治术是一种较为传统的中耳炎手术方法，主要用于治疗中耳乳突炎。手术通过将中耳乳突腔进行广泛的开放，清除乳突内的病变组织，以达到治疗的目的。
需要注意的是，中耳炎手术的具体方法需要根据患者的病情、耳部解剖结构以及手术医生的经验和技术等因素来选择。在决定手术前，患者应与医生进行充分的沟通，了解手术的风险、效果以及术后注意事项等。同时，术后的护理和随访也非常重要，患者需要按照医生的建议进行耳部护理和用药，以促进恢复和预防并发症的发生。