长期酗酒对身体危害极大。研究表明，长期酗酒者患肝脏疾病的风险会大幅增加，比如约有10%-15%的长期酗酒者会发展为酒精性肝炎，进而可能进展为肝硬化。
对肝脏的损害
肝脏代谢负担加重： 酒精主要在肝脏代谢，长期酗酒会让肝脏不停地处理酒精，导致肝细胞受损。肝细胞一旦受损，就会影响肝脏正常的合成、解毒等功能。引发酒精性肝病： 除了酒精性肝炎、肝硬化，长期酗酒还可能引发脂肪肝，一开始可能是单纯性脂肪肝，如果继续酗酒，就会向脂肪性肝炎、肝纤维化等方向发展，严重时会导致肝功能衰竭。
对胃肠道的影响
刺激胃黏膜： 酒精会直接刺激胃黏膜，引起胃黏膜充血、水肿，甚至糜烂。长期如此，患胃炎的几率会明显升高，大约有20%-30%的长期酗酒者会患上慢性胃炎。损伤肠道功能： 酗酒还会影响肠道的正常蠕动和消化吸收功能，导致肠道菌群失调。长期肠道菌群失调可能会引发肠炎等肠道疾病，还会影响营养物质的吸收，使人出现消瘦、营养不良等情况。
对神经系统的侵害
影响神经传导： 酒精会干扰神经系统的正常传导。长期酗酒的人，可能会出现记忆力减退的情况，有研究显示，长期酗酒10年以上的人，约有40%-50%会存在不同程度的记忆力下降。导致神经病变： 严重的长期酗酒还可能引发周围神经病变，表现为手脚麻木、感觉异常等，影响身体的感觉和运动功能，给生活带来极大不便。
对心血管系统的不良作用
升高血压： 长期酗酒会使血压升高，大约有10%-20%的长期酗酒者会出现高血压症状。酒精会刺激血管收缩，增加心脏的负担，进而导致血压波动上升。影响心脏功能： 它还会对心脏肌肉产生损害，引发酒精性心肌病，使心脏的收缩和舒张功能受到影响，严重时会导致心力衰竭，影响心脏的正常泵血功能，威胁生命健康。