扁桃体手术后的注意事项如下：
1.观察伤口：手术后应密切观察伤口是否有出血、疼痛、肿胀等异常情况。如果出现发热、剧烈疼痛、呼吸急促等不适症状，应及时就医。
2.饮食调整：术后1-2天内应以冷流食为主，避免食用过热、辛辣、刺激性食物。随着伤口的逐渐恢复，可以逐渐过渡到半流食、软食和正常饮食。
3.避免刺激：术后应避免用力咳嗽、清嗓、擤鼻涕等，以免刺激伤口引起出血。同时，应避免过度用嗓，尽量少说话。
4.注意口腔卫生：术后应保持口腔清洁，每天早晚刷牙，饭后用盐水漱口。避免食用刺激性食物，以免引起口腔不适。
5.休息与活动：术后应注意休息，避免过度劳累和剧烈运动。但也应适当活动，促进身体恢复。
6.按照医嘱用药：医生会根据患者的情况开具相应的药物，如抗生素、止痛药等。应按照医嘱按时服药，注意药物的剂量和使用方法。
7.定期复查：术后需要定期到医院复查，观察伤口愈合情况，以及是否有其他并发症的发生。
需要注意的是，每个人的身体状况和手术情况都不同，具体的注意事项可能会有所差异。在进行扁桃体手术后，应遵循医生的建议，做好术后护理，如有任何不适，应及时就医。