蛋白质是人体不可或缺的营养物质，很多食物都富含蛋白质。一般来说，每100克以下这些食物中，蛋白质含量较为丰富：像鸡胸肉，每100克大约含有20克左右的蛋白质；鸡蛋也是优质蛋白的良好来源，一个中等大小的鸡蛋约含7克蛋白质。
肉类中的高蛋白食物
鸡胸肉： 鸡胸肉是蛋白质的优质来源，其脂肪含量低，每100克鸡胸肉蛋白质含量能达到约20克左右，而且容易被人体吸收利用，适合健身人群补充蛋白质，用来做菜、水煮后蘸酱吃都很合适。牛肉： 牛肉也是高蛋白食物，每100克牛肉大概含有20克左右的蛋白质，它富含多种氨基酸，对增强体力等有帮助，比如可以做成红烧牛肉、牛肉汤等。
蛋类中的高蛋白食物
鸡蛋： 鸡蛋是大家熟知的高蛋白食物，一个普通大小的鸡蛋约含7克蛋白质，它的氨基酸组成与人体需要非常接近，消化吸收率高，每天吃1 - 2个鸡蛋能很好地补充蛋白质。鸭蛋： 鸭蛋的蛋白质含量也不低，每100克鸭蛋蛋白质含量大概在13克左右，鸭蛋可以做成咸鸭蛋、鸭蛋羹等，不过咸鸭蛋含盐量较高，不宜多吃。
豆类及豆制品中的高蛋白食物
黄豆： 黄豆是植物蛋白的代表，每100克黄豆蛋白质含量能达到36克左右，黄豆可以用来制作豆腐、豆浆等多种豆制品。比如豆浆，一杯200毫升的豆浆大约含有8克左右的蛋白质。黑豆： 黑豆的蛋白质含量也很可观，每100克黑豆蛋白质含量约30克，黑豆可以用来煮粥、磨成黑豆粉等，具有一定的保健作用，对身体有好处。
奶类及奶制品中的高蛋白食物
牛奶： 牛奶是日常补充蛋白质的常见饮品，每100毫升牛奶大约含有3克蛋白质，每天喝300 - 500毫升牛奶就能补充一定量的蛋白质，而且牛奶中的钙等营养成分也很丰富。酸奶： 酸奶在发酵过程中蛋白质更容易被消化吸收，每100克酸奶蛋白质含量约3克左右，同时酸奶还含有益生菌，有助于肠道健康，适合大多数人饮用。