吐酸水是指胃内容物经食管反流达口咽部，口腔感觉到出现酸性物质，它与胃酸分泌过多、胃十二指肠功能失常有关。其症状主要有以下3种：
1.吞酸：指胃内容物经食管反流达口咽部，口腔感觉到出现酸性物质，此症状与十二指肠内容物经胃、食管反流达口咽部，口腔感觉到出现苦味物质，统称为反流。
2.烧心：烧心是指剑突或胸骨后的烧灼感，是胃食管反流病最常见的症状。
3.反胃：指因胃内容物经食管反流达口咽部，口腔感觉到出现酸性物质，没来得及吞下的酸性物质则会经口腔吐出。
吐酸水的原因有很多，比如：
1.饮食因素：过甜、过咸、过辣、过酸、过冷、过烫的食物都可刺激胃酸分泌增加；某些粗粮、红薯、马铃薯等含多量淀粉、糖、酸等，会刺激胃产生大量胃酸；不易消化的食物，剩余的糖分在胃肠道里发酵，也会诱发泛酸。
2.精神因素：长期的精神紧张、焦虑和抑郁，也会引起大脑皮质功能紊乱，不能很好地管辖胃酸分泌的神经，促使胃酸分泌增多。
3.遗传因素：遗传因素对本病的易感性起重要作用，其主要依据是：本病有家庭聚集现象，患者的同胞兄、父、母的发病率比一般人群高2~6倍；部分患者的Hp感染率也高于一般人群。
4.胃大部切除胃空肠吻合术后：胃切除术后，胃内容物迅速排入十二指肠，以致十二指肠球部的氢离子反弥散入胃，引起烧心。
5.其他因素：某些药物如阿司匹林、利血平、保泰松等，可刺激胃酸分泌增多。吸烟、饮咖啡、大量饮酒以及精神因素均可诱发或加重本病。