头孢类药物吃了不能喝酒。酒精进入体内后，先在肝细胞内经过乙醇脱氢酶的作用氧化为乙醛，乙醛再经过乙醛脱氢酶的作用氧化为乙酸，最后转化为水和二氧化碳排出体外。而头孢类药物会抑制乙醛脱氢酶的活性，使乙醛不能及时氧化为乙酸，从而导致乙醛在体内蓄积，引起乙醛中毒反应，即双硫仑样反应。
双硫仑样反应的症状包括面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡。严重程度与用药剂量和饮酒量成正比。一般来说，饮酒后5分钟内就会发病，最慢的也会在1个小时后发病。
为了避免双硫仑样反应，在使用头孢类药物期间以及停药7天内，都应该避免饮酒或食用含有酒精的食物，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋、含酒精的饮料等。此外，还应该避免使用含有乙醇的药物，如氢化可的松注射液、氯霉素注射液、硝酸甘油注射液等。如果在用药期间需要使用其他药物，应该先咨询医生或药师，了解药物之间的相互作用。
需要注意的是，并不是所有的头孢类药物都会引起双硫仑样反应，只有某些特定结构的头孢类药物才会。这些药物包括头孢哌酮、头孢哌酮舒巴坦、头孢曲松、头孢唑林、头孢氨苄、头孢克洛等。如果不确定自己正在使用的头孢类药物是否会引起双硫仑样反应，可以查看药品说明书或咨询医生。
总之，头孢类药物吃了不能喝酒，这是一个严肃的医疗问题，需要引起大家的重视。如果在用药期间不小心喝了酒，应该密切观察自己的症状，如果出现不适，应该立即就医。