北柴胡是伞形科柴胡属的植物，是一种常用的中药材，其功效与作用主要有以下几个方面：
解热抗炎：北柴胡有明显的解热降温作用，能够抑制伤寒菌苗、啤酒酵母致热，降低毛细血管通透性，使炎症灶中PG合成减少。
镇静镇痛：北柴胡对中枢兴奋药有拮抗作用，能够延长环己巴比妥钠的麻醉时间，有明显的镇静作用。同时，北柴胡还有一定的镇痛作用，能够抑制疼痛刺激引起的下丘脑皮层内PGE合成。
抗病毒：北柴胡对流感病毒、肝炎病毒、牛痘病毒、Ⅰ型脊髓灰白质炎病毒、疱疹病毒均有抑制作用，对HSV作用最强，对流感亚洲甲型京科68-1株和PR8株有抑制作用。
促进免疫功能：北柴胡能使吞噬功能增强、自然杀伤细胞活性增强，提高病毒特异性抗体滴度，提高淋巴细胞转核率，促进干扰素产生。
抗肝损伤：北柴胡能减轻肝细胞变性、坏死，使肝细胞内蓄积的肝糖原和核糖核酸大部分恢复和接近正常，血清谷丙转氨酶活力显著降低，表明有抗肝损伤作用。
降血脂、抗动脉粥样硬化：北柴胡能降低实验性动脉粥样硬化兔的血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇，并升高高密度脂蛋白胆固醇。
其他作用：北柴胡还有降血压、抗凝、抑制血小板聚集、抗辐射、降血糖、抗肿瘤等作用。
需要注意的是，北柴胡是一种中药材，使用时需要遵循医嘱，不要自行增减剂量。同时，北柴胡也有一些副作用，如过敏、恶心、呕吐等，因此在使用前需要咨询医生或药师。此外，孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群应在医生的指导下使用北柴胡。