总是“上火”可能与以下因素有关：
1.饮食因素：经常食用辛辣、油腻、刺激性食物，或大量饮酒、喝咖啡等，可能导致胃火旺盛，出现上火症状。
2.环境因素：长期生活在干燥、炎热的环境中，或长时间处于高温、高湿度的环境下，可能导致体内津液不足，引起上火。
3.情绪因素：长期精神紧张、焦虑、烦躁等不良情绪，可能导致肝气郁结，郁而化火，出现上火症状。
4.作息因素：经常熬夜、过度劳累、睡眠不足等，可能导致身体免疫力下降，容易受到外邪侵袭，出现上火症状。
5.缺乏运动：长期缺乏运动，可能导致体内气血运行不畅，容易出现上火症状。
6.疾病因素：某些疾病也可能导致上火症状，如糖尿病、高血压、甲状腺功能亢进等。
如果经常出现上火症状，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。同时，注意调整饮食结构，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持良好的生活习惯，适当运动，保持心情舒畅。