喉咙哽不一定是食道癌，以下是一些可能导致喉咙哽的原因：
1.饮食习惯：食用过快、过多、过热或过冷的食物，以及食用辛辣、刺激性食物或含纤维较多的食物，都可能导致喉咙哽。
2.精神因素：情绪紧张、焦虑、抑郁等精神因素可能导致喉咙哽。
3.反流性食管炎：胃酸反流到食管，刺激食管黏膜，导致喉咙哽。
4.食管狭窄：食管狭窄可能是由于食管肿瘤、食管炎症、食管外伤等原因引起。
5.其他原因：食管癌、贲门失弛缓症、食管异物等也可能导致喉咙哽。
因此，如果出现喉咙哽的症状，需要及时就医，进行相关检查，如胃镜、食管钡餐造影等，以明确病因，并进行相应的治疗。
对于食道癌的高危人群，如年龄较大、长期吸烟饮酒、有食管癌家族史、长期食用腌制食品等人群，应定期进行食管癌筛查，以便早发现、早诊断、早治疗。
总之，喉咙哽可能是食道癌的症状之一，但也可能是其他原因引起的。如果出现喉咙哽的症状，应及时就医，进行相关检查，以明确病因，并进行相应的治疗。