牛奶过敏是人体免疫系统对牛奶中的蛋白质产生的异常免疫反应。
速发型牛奶过敏
通常在接触牛奶后几分钟至2小时内发病，可能出现皮肤症状如荨麻疹、血管性水肿，还可能有胃肠道症状如呕吐、腹泻，严重时可发生呼吸道症状如喘息、呼吸困难。
迟发型牛奶过敏
一般在接触牛奶数小时至数天后出现症状，常见胃肠道表现为慢性腹泻、便血，也可能有生长发育迟缓等情况。
牛奶过敏的诊断
需要结合病史、临床表现以及相关检查，如皮肤点刺试验、血清特异性IgE检测、食物激发试验等进行综合判断。
牛奶过敏的管理
对于牛奶过敏患儿，首先要严格避免接触牛奶及含牛奶成分的食物。可以选择合适的代乳品，如深度水解蛋白配方奶粉或氨基酸配方奶粉等。同时，要密切关注患儿的生长发育情况，定期进行营养评估，确保患儿获得足够的营养支持。对于特殊人群如婴儿，家长需特别留意代乳品的选择和喂养方式，遵循医生的建议进行科学喂养，以保障婴儿的健康成长。