酒精可以消毒。酒精能够消毒是因为它具有脱水作用，可使蛋白质凝固，从而破坏微生物的细胞膜、核膜及各种细胞器膜，导致微生物死亡。
酒精的消毒效果与其浓度、作用时间和环境条件有关。一般来说，浓度为70%至75%的酒精消毒效果最佳。在使用酒精消毒时，需要将其直接涂抹或擦拭在物体表面或皮肤上，作用时间应不少于30秒。同时，酒精易燃，使用时应注意防火，避免在火源附近使用。
需要注意的是，酒精不能用于黏膜和大创面的消毒，因为它会刺激和损伤皮肤、黏膜。此外，酒精过敏者应避免接触酒精。对于医疗器械的消毒，应根据具体情况选择合适的消毒方法，如高温消毒、化学消毒等。
综上所述，酒精可以消毒，但在使用时需要注意正确的方法和注意事项，以确保消毒效果和安全性。