吃了酵素一直排气、腹胀可能是由以下原因引起：
1.消化不良：酵素可以促进消化，但如果本身消化不良，酵素可能会在肠道中产生更多气体，导致排气增加和腹胀。
2.肠道敏感：某些人对酵素或其中的成分比较敏感，可能会引起肠道蠕动增加和气体产生，从而导致排气和腹胀。
3.饮食习惯：某些食物，如豆类、洋葱、大蒜、辛辣食物等，富含膳食纤维或硫化物等成分，在消化过程中容易产生气体，增加排气和腹胀的感觉。
4.其他因素：服用其他药物、肠道菌群失衡、肠道疾病（如炎症性肠病、肠梗阻等）也可能导致类似症状。
如果吃了酵素后一直排气、腹胀，可以尝试以下方法：
1.调整饮食：减少或避免食用可能引起产气的食物，如豆类、洋葱、大蒜、辛辣食物等。同时，增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果和全麦食品，有助于促进肠道蠕动。
2.注意饮食方式：慢慢咀嚼食物，避免吞咽过多空气。同时，避免同时食用过多高纤维食物和其他容易产生气体的食物。
3.适当运动：适量的运动可以促进肠道蠕动，帮助消化和减少气体积聚。
4.调整酵素剂量：如果是因为酵素剂量过高引起的，可以尝试减少剂量或调整服用时间。
5.就医咨询：如果排气和腹胀症状严重、持续时间较长或伴有其他不适症状，如腹痛、呕吐、便秘等，应及时就医，进行相关检查和诊断，以确定是否存在其他潜在的健康问题。
需要注意的是，酵素并不是适合所有人的保健品，尤其是对于患有消化系统疾病、糖尿病、过敏等疾病的人群，在服用酵素之前最好咨询医生或专业的营养师的建议。此外，保持良好的饮食习惯、生活规律和充足的水分摄入对于维持肠道健康也非常重要。