一天一次大便是正常的，但这也不是绝对的。
一般来说，每天1到3次或每2到3天一次的大便都属于正常范围。大便的频率因人而异，还会受到饮食、生活习惯、健康状况等多种因素的影响。
健康的大便应该是成形的、黄色的软便，没有脓血、黏液或未消化的食物。如果你的大便频率、形状、颜色或质地发生了明显变化，或者伴有腹痛、腹胀、便秘等不适症状，可能提示存在健康问题，需要及时就医。
此外，保持良好的饮食习惯和生活方式对于维持正常的肠道功能也非常重要。建议适量摄入膳食纤维、多喝水、适量运动，避免久坐不动和过度依赖泻药等。
总之，虽然一天一次大便是正常的，但每个人的肠道功能都有所不同，如果对自己的大便情况有任何疑虑，最好咨询医生或专业的营养师的建议。