孕7周时孕囊大小约为2.1厘米，正常情况下，孕囊的长度与孕周之间存在一定的关系，可以通过孕囊的大小来初步判断孕周和胎儿的发育情况。
然而，孕囊大小只是评估胎儿发育的一个指标，还需要结合其他因素进行综合判断，如胎芽长度、胎心搏动等。如果孕囊大小与孕周不符，可能提示胎儿发育异常或存在其他问题。
此外，孕囊的大小还可能受到多种因素的影响，如受孕时间、月经周期、胎儿生长速度等。因此，在解读孕囊大小时，需要结合具体情况进行分析，并在医生的指导下进行进一步的检查和评估。
如果对孕囊大小或胎儿发育有任何疑虑，建议及时咨询医生。医生会根据具体情况进行详细的解释和建议，并制定相应的产前检查和监测计划。
同时，需要注意的是，孕早期是胎儿器官形成的关键时期，孕妇应保持良好的生活习惯，如合理饮食、适量运动、避免有害物质等，以促进胎儿的健康发育。
总之，孕囊大小是评估胎儿发育的一个重要指标，但需要综合考虑其他因素，并在医生的指导下进行正确的解读和处理。如果有任何异常情况，应及时就医并遵循医生的建议进行进一步的检查和治疗。