黄豆是一种常见的食材，也是一种重要的中药材，它的功效与作用主要有以下几个方面：
1.补充营养：黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，是一种优质的植物蛋白来源。
2.降低胆固醇：黄豆中的大豆异黄酮和膳食纤维可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。
3.预防骨质疏松：黄豆中的钙含量较高，而且易于被人体吸收利用，可以预防骨质疏松症。
4.抗氧化：黄豆中的大豆异黄酮和维生素E等抗氧化物质可以清除自由基，减少氧化应激对身体的损害。
5.美容养颜：黄豆中的大豆异黄酮可以调节内分泌，促进皮肤细胞的新陈代谢，具有美容养颜的功效。
6.预防癌症：黄豆中的大豆异黄酮和膳食纤维等成分可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，预防癌症的发生。
总之，黄豆是一种营养丰富、功效多样的食材和中药材，经常食用黄豆可以为身体提供多种营养物质，对健康有很多好处。