胃部B超的项目主要包括胃的形态、大小、壁的层次、蠕动情况和胃周围情况等检查等。具体如下：
1.胃的形态、大小：通过B超可以观察胃的形状、大小是否正常，胃内是否有肿块、息肉等异常物质。
2.壁的层次：可以了解胃壁的层次结构是否清晰，胃壁是否增厚、变薄或不均匀。
3.蠕动情况：观察胃的蠕动是否正常，了解胃的排空功能。
4.胃周围情况：检查胃周围的组织器官，如肝脏、胆囊、胰腺等是否有异常。
胃部B超是一种非侵入性的检查方法，对患者无痛苦、无创伤，操作简单，可以作为胃部疾病的初步筛查方法。但胃部B超的检查结果可能会受到多种因素的影响，如胃内气体、体型等，对于一些胃部疾病的诊断可能不够准确。
如果怀疑有胃部疾病，需要进一步明确诊断，可能还需要进行胃镜检查、组织病理学检查等。此外，在进行胃部B超检查前，需要注意空腹，以提高检查的准确性。