儿童健脾粥有多种,比如山药薏米粥就是不错的选择。山药有健脾益胃的作用,薏米能健脾祛湿,一般准备山药30克、薏米20克、大米50克。先将薏米和大米淘洗干净,山药去皮切成小块,然后一起放入锅中加水煮粥,煮至食材软烂即可。
小米南瓜健脾粥
分点标题:食材组成及做法小米15克、南瓜50克。先把小米洗净,南瓜去皮切成小块,然后将小米放入锅中加水煮开,再放入南瓜块,转小火煮至小米和南瓜都熟透,煮的时候要不时搅拌,防止粘锅。注意事项:南瓜要切得小一些,方便儿童食用,煮的过程中要留意火候,避免煮糊。
红枣桂圆糯米粥
分点标题:食材功效与制作红枣5 - 6颗、桂圆5 - 7颗、糯米30克。红枣有健脾养血的作用,桂圆能补益心脾。先把糯米淘洗干净,红枣去核,桂圆去皮,然后一起放入锅中加水煮粥,煮至糯米软烂,红枣和桂圆熟透。温馨提示:红枣和桂圆要去核去皮,防止儿童被噎到,而且对于较小的儿童,粥可以煮得更软烂些。
莲子百合粳米粥
分点标题:食材特性与煮法莲子10克、百合10克、粳米30克。莲子能健脾止泻,百合有润肺健脾的功效。把粳米淘洗干净,莲子和百合提前浸泡一会儿,然后一起放入锅中加水煮粥,煮至粳米熟烂,莲子和百合软糯。禁忌:如果儿童有腹泻情况,莲子的量可以适当减少,因为莲子有一定的涩肠作用,过量可能会加重腹泻。
