一般情况下，产妇在产后20天左右可以吃阿胶，但具体时间因人而异。
阿胶是一种传统的中药材，具有补血、止血、滋阴、润肺等功效。对于产妇来说，产后身体虚弱，需要补充营养，阿胶可以帮助产妇恢复身体。但是，产妇在产后吃阿胶也需要注意以下几点：
1.产后20天左右：产妇在产后20天左右，身体已经逐渐恢复，可以开始吃阿胶。但是，如果产妇身体虚弱，或者有其他疾病，需要在医生的指导下吃阿胶。
2.控制食用量：阿胶虽然营养丰富，但是也不能过量食用。产妇每天食用阿胶的量不宜超过15克。
3.注意食用方法：阿胶可以直接食用，也可以加入其他食材中一起食用。但是，在食用阿胶时，需要注意食用方法，避免影响阿胶的功效。
4.避免与其他药物同时食用：阿胶不能与其他药物同时食用，否则会影响药物的疗效。产妇在吃阿胶时，需要避免与其他药物同时食用。
5.注意过敏反应：少数产妇可能对阿胶过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。如果产妇出现过敏反应，需要及时停止食用阿胶，并就医治疗。
总之，产妇在产后可以吃阿胶，但是需要注意食用时间、食用量、食用方法、避免与其他药物同时食用等问题。如果产妇身体虚弱，或者有其他疾病，需要在医生的指导下吃阿胶。