脑梗人即脑梗死患者，通常情况下，并不建议脑梗死患者吃猪油。
脑梗死患者的饮食需要特别注意，应该以低盐、低脂、低糖饮食为主。猪油是一种高脂肪食物，其中含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多会增加血液黏稠度，使血脂升高，容易导致动脉粥样硬化，加重脑梗的病情，甚至引发其他心血管疾病。
因此，脑梗死患者应该尽量少吃或不吃猪油，以植物油为主，如橄榄油、花生油、玉米油等。同时，还应该注意控制总热量的摄入，避免食用高糖、高盐、高脂肪的食物，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，保持饮食均衡。
总之，脑梗死患者的饮食需要特别注意，应该遵循医生或营养师的建议，合理饮食，以控制病情，预防并发症的发生。