枸杞过量食用可能会造成以下后果：
1.上火：枸杞性温，过量食用可能会导致上火，出现口干舌燥、咽喉肿痛、目赤肿痛等症状。
2.消化不良：枸杞中含有一定量的糖分，过量食用可能会导致消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
3.血糖升高：枸杞中含有一定量的糖分，糖尿病患者过量食用可能会导致血糖升高，加重病情。
4.过敏：有些人可能对枸杞过敏，过量食用可能会导致过敏反应，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。
因此，建议适量食用枸杞，一般每天不宜超过20克。同时，如果你有上火、消化不良、糖尿病等疾病，或者正在服用药物，应该在医生的指导下食用枸杞。