鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，是一种贵重的中药，具有很高的营养价值和药用价值。以下是关于鹿茸怎么吃、鹿茸的价值与食用注意事项的介绍：
鹿茸可以直接食用，也可以制成鹿茸粉、鹿茸胶囊等剂型食用。
鹿茸还可以与其他中药材一起炖汤或泡酒食用，如鹿茸枸杞酒、鹿茸鸡汤等。
鹿茸的食用量应根据个人体质和病情而定，一般每次1-3克，每日1-2次。
鹿茸中含有多种氨基酸、蛋白质、矿物质等营养成分，具有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒等功效。
鹿茸对肾阳虚引起的阳痿、早泄、遗精、遗尿等症状有一定的治疗作用。
鹿茸还可以提高机体的免疫力，增强体质，促进生长发育。
鹿茸性温，凡属阴虚阳亢或实热者均应忌服。
服用鹿茸期间应避免食用辛辣、油腻、生冷等食物，以免影响药效。
鹿茸不宜与茶叶、咖啡、可乐等饮料一起服用，以免影响吸收。
孕妇、儿童及高血压患者应在医生的指导下服用鹿茸。
总之，鹿茸是一种珍贵的中药材，具有很高的营养价值和药用价值。在食用鹿茸时，应注意食用方法和食用量，避免食用不当影响身体健康。同时，应选择正规渠道购买鹿茸，并在医生的指导下使用。