如果要检查梅毒和艾滋病，应该挂皮肤性病科或感染科。
原因如下：
梅毒和艾滋病都属于性传播疾病，主要通过性接触、血液传播和母婴传播等方式进行传播。皮肤性病科专门研究和治疗与皮肤、黏膜相关的疾病，包括性传播疾病，因此是检查梅毒和艾滋病的首选科室。
感染科则是专门研究和治疗感染性疾病的科室，包括各种细菌、病毒、真菌等引起的感染性疾病。虽然艾滋病不属于传染病，但由于其传播途径与感染性疾病相似，且艾滋病患者可能会合并其他感染性疾病，因此感染科也可以进行相关检查和治疗。
需要注意的是，不同医院的科室设置可能会有所不同，有些医院可能将皮肤性病科和感染科合并为一个科室，称为皮肤性病与感染科。因此，在前往医院就诊前，最好先咨询医院的导医台或拨打医院的电话，了解具体的科室设置和就诊流程。
此外，对于特殊人群，如孕妇、同性恋者、性工作者等，由于他们感染梅毒和艾滋病的风险较高，因此建议定期进行相关检查。同时，这些人群也应该注意保护自己，避免高危性行为，使用安全套等。如果怀疑自己感染了梅毒或艾滋病，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗和随访。