一般来说，用酸枣仁粉和桂圆肉治疗失眠，建议酸枣仁粉的用量为10-15克，桂圆肉的用量为10-15颗。
酸枣仁粉和桂圆肉都是中药材，具有一定的安神助眠作用。但需要注意的是，失眠的原因有很多，如压力、焦虑、抑郁等，因此使用酸枣仁粉和桂圆肉治疗失眠时，需要根据个人情况进行调整。
此外，使用酸枣仁粉和桂圆肉治疗失眠时，还需要注意以下几点：
适量饮用：不要过量饮用，以免引起不适。
不宜与其他药物同时使用：如果正在服用其他药物，建议在医生的指导下使用，以免发生药物相互作用。
孕妇、哺乳期妇女及儿童慎用：由于酸枣仁粉和桂圆肉都具有一定的药性，因此孕妇、哺乳期妇女及儿童应慎用。
总之，使用酸枣仁粉和桂圆肉治疗失眠需要谨慎，如果失眠症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。