胃造影和胃镜都是上消化道常用的检查方法，但它们的检查原理、优缺点和适用范围有所不同。
胃造影的项目主要包括口服造影剂、X线检查等。具体如下：
1.口服造影剂：患者口服硫酸钡充盈剂，X线透视下观察胃的形态、大小、位置及蠕动情况等。
2.X线检查：医生X线透视或拍片，了解胃内有无龛影及充盈缺损等。
胃镜则是通过一条纤细、柔软的管子，前端装有内视镜由嘴中伸入受检者的食道→胃→十二指肠，借由光源器所发出之强光，经由导光纤维可使光转弯，让医师从另一端清楚地观察上消化道内各部位的健康状况。
总的来说，胃造影是一种简单、无创的检查方法，但对于胃内微小病变的诊断准确性不如胃镜；胃镜则是一种更直观、准确的检查方法，但需要患者口服局部麻醉剂，并通过咽喉部，可能会引起恶心、呕吐等不适。在临床实践中，医生会根据患者的具体情况选择合适的检查方法，或两种方法联合应用，以提高诊断的准确性。