桂圆鸽子汤具有一定的滋补功效，能为人体补充营养等。
一、补充营养
鸽子肉富含蛋白质等营养成分，桂圆含有多种维生素等，二者炖煮成汤，可为身体提供多种营养物质，有助于维持身体正常生理功能。
二、补益气血
桂圆有补益心脾、养血安神的作用，鸽子肉也有一定的补益功效，适量饮用桂圆鸽子汤对气血不足的人群有一定的补益作用，能在一定程度上改善面色萎黄等情况。
三、增强体质
其中含有的营养成分有助于增强机体的抵抗力，对于体质较弱的人来说，经常饮用可能有助于提升身体素质。
四、对特殊人群的影响
对于孕妇等特殊人群，需注意适量饮用，因为桂圆有一定的活血作用，过量可能有风险；而体质虚寒者适当饮用桂圆鸽子汤可能有暖身等益处，但也需根据自身实际情况把握饮用量。