嘴角起泡，学名为口角炎，是一种常见的口腔疾病。引起口角炎的原因有很多，以下是一些常见的原因：
1.感染：细菌、病毒或真菌等感染都可能导致口角炎。例如，单纯疱疹病毒感染可引起口唇疱疹，口角部位也可能出现水疱和溃疡。
2.营养不良：缺乏维生素B2（核黄素）、维生素B6、维生素B12、铁、锌等营养素，可能导致口角炎的发生。
3.口角创伤：口角部位的创伤，如咬伤、烫伤、化学物质刺激等，可能引起炎症反应。
4.过敏：某些人可能对口腔内的某些物质过敏，如口红、牙膏等，也可能导致口角炎。
5.口腔卫生不良：不注意口腔卫生，食物残渣、细菌等在口角部位滋生，可能引起感染。
6.系统性疾病：某些系统性疾病，如糖尿病、贫血、免疫缺陷等，可能导致口角炎的发生。
7.药物副作用：某些药物，如抗抑郁药、降血压药等，可能引起口腔黏膜病变，包括口角炎。
8.唾液分泌减少：唾液具有清洁和保护口腔的作用，唾液分泌减少可能导致口腔干燥，从而容易发生口角炎。
总之，嘴角起泡的原因是多方面的，需要根据具体情况进行分析和诊断。对于口角炎的治疗，一般包括以下措施：
1.去除病因：如果是感染引起的，需要使用抗生素或抗病毒药物进行治疗；如果是营养不良引起的，需要补充相应的营养素；如果是创伤引起的，需要避免刺激和感染。
2.保持口腔卫生：使用温水漱口，避免食用辛辣、刺激性食物，保持口角部位的清洁。
3.药物治疗：可以使用一些口腔黏膜保护剂、消炎药等缓解症状。
4.调整饮食：多吃富含维生素B的食物，如蔬菜、水果、肉类、蛋类等。
5.避免刺激：避免舔口角、咬口角等不良习惯，避免使用刺激性的化妆品和药物。
需要注意的是，如果口角炎症状严重或持续不愈，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。同时，对于一些特殊人群，如老年人、免疫功能低下者等，口角炎的治疗可能需要更加谨慎，因为他们更容易发生严重的感染和并发症。在治疗过程中，应注意个人卫生，避免交叉感染。