嗓子发炎时不建议吃海鲜。海鲜属于发物，容易刺激咽喉部黏膜，加重咽喉部的炎症，不利于病情恢复。
嗓子发炎通常是由于细菌或病毒感染、用嗓过度、过敏等原因引起的，患者会出现咽喉疼痛、干燥、瘙痒、咳嗽等症状。在治疗期间，患者需要注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜、油炸食品等。同时，应避免食用海鲜、羊肉、韭菜等发物，以免加重病情。
除了海鲜，嗓子发炎的患者还应避免食用其他容易引起过敏或刺激性的食物，如芒果、榴莲、菠萝、虾、蟹等。此外，患者应多喝水，以保持口腔湿润，缓解咽喉部的不适。同时，应注意休息，避免过度用嗓，保持室内空气湿润。
如果患者的症状比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，应按照医生的建议进行饮食调整，以促进病情的恢复。