头发健康对很多人很重要，通过食疗来促进生发、乌发是可行的方式。比如一些食物中含有的营养成分对头发有益，坚持合理的食疗可能会见到效果。
黑豆核桃桑葚粥：
材料准备：黑豆30克、核桃仁30克、桑葚15克、粳米50克。做法：先将黑豆、粳米洗净，一起放入锅中加水适量，大火煮开后转小火煮至粥将成时，加入核桃仁、桑葚继续煮至粥熟即可。黑豆富含蛋白质、维生素等，能为头发提供营养；核桃仁含有丰富的油脂等营养，对头发有滋养作用；桑葚也含有多种营养成分，有助于头发健康。一般坚持每周食用2 - 3次，长期食用可能对生发乌发有帮助。
黑芝麻糊：
材料准备：黑芝麻适量、糯米粉适量。做法：将黑芝麻炒熟后研磨成粉，糯米粉也炒熟，然后按一定比例将黑芝麻粉和糯米粉混合，加入适量温水搅拌成糊状，可根据口味加入少量糖调味。黑芝麻含有丰富的维生素E等，能促进头皮血液循环，有利于头发生长；糯米粉提供碳水化合物等能量。每天可食用1次，每次适量，长期坚持对乌发有一定效果。
菠菜猪肝汤：
材料准备：菠菜200克、猪肝100克、姜片、葱段等适量。做法：先将猪肝洗净切片，用适量盐、淀粉等腌制一会；菠菜洗净切段。锅中加水烧开，放入姜片、葱段煮出香味后，放入猪肝煮至变色，再加入菠菜煮至熟即可。猪肝富含铁等营养元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，头发的生长需要充足的血液供应，而铁参与其中；菠菜含有丰富的维生素等，对头发健康有益。每周可食用2 - 3次，能为头发提供营养，辅助改善头发状态。
何首乌煲鸡蛋：
材料准备：何首乌30克、鸡蛋2个。做法：将何首乌和鸡蛋一起放入锅中，加水适量，煮至鸡蛋熟后，捞出鸡蛋剥去壳，再放回锅中继续煮一段时间。何首乌有补肝肾、益精血的作用，对头发的乌黑亮丽有一定帮助。但需要注意的是，何首乌虽然对头发有益，但也不能过量食用，一般每周食用1 - 2次即可。不过，个别特殊人群如肝功能不全者等要谨慎食用，最好在医生指导下进行。