慢性咳嗽病人在饮食上应注意以下几点：
1.避免食用过甜、过咸、过酸或辛辣的食物，以免刺激咽喉部，加重咳嗽症状。
2.少吃冷饮及产气食物，如碳酸饮料、豆类、薯类等，以免腹胀压迫胃部，导致反流而刺激咽喉部，加重咳嗽。
3.避免食用引起过敏的食物，如鱼、虾、蟹、蛋类、牛奶等。
4.多吃一些润肺止咳的食物，如梨、枇杷、百合、银耳、蜂蜜等。
5.饮食应清淡，多吃富含维生素的蔬菜和水果。
6.保持营养均衡，适当增加蛋白质的摄入，如瘦肉、鱼、蛋、豆制品等。
7.避免饮酒和吸烟，以免加重咳嗽症状。
8.注意饮食卫生，避免食用不洁食物。
总之，慢性咳嗽病人在饮食上应注意避免食用刺激性食物和过敏食物，多吃润肺止咳的食物，保持饮食清淡，营养均衡，注意饮食卫生。同时，应根据个人情况调整饮食，如有特殊饮食需求，可咨询医生或营养师。