出现低血糖时，最快能提升血糖的是快速起效的碳水化合物。一般来说，吃15~20克碳水化合物能较快缓解低血糖症状，比如1小杯（约150毫升）的果汁，或者2~3块方糖，又或者1汤匙的蜂蜜。
首选的快速升糖食物
水果类：像橘子、苹果等水果中的葡萄糖能较快被人体吸收。例如1个中等大小的苹果，大约含有15克左右的碳水化合物，吃后能在15~20分钟内让血糖有所上升。糖果类：普通的硬糖也是不错的选择，一颗常见的硬糖大约含有10克碳水化合物，吃2~3颗能快速补充糖分。
可以选择的缓慢升糖但持续供能的食物
面包类：一片普通的白面包含有约15克碳水化合物，吃一片白面包能在一定时间内持续稳定地提供能量，不过相对水果和糖果升糖速度稍慢。饼干类：一块普通的苏打饼干大约含有10克碳水化合物，吃几块苏打饼干既能补充碳水，又能有一定的饱腹感，维持血糖在较长时间内稳定。
注意事项
对于糖尿病患者出现低血糖的情况，在补充糖分后，还需要监测血糖变化。如果是经常发生低血糖的人群，最好随身携带一些升糖食物，并且要及时就医，查找导致经常低血糖的原因，比如是否药物使用不当等。另外，儿童出现低血糖时，选择升糖食物要注意适量，避免一次摄入过多导致血糖波动过大，而且要尽量选择孩子容易接受的水果或糖果类型。