一般来说，大便的颜色与所吃的食物有关，吃了较多猪血、鸭血等动物血，或服用了铋剂、铁剂等药物，可能会导致大便变黑。但如果没有吃这些东西，大便却呈黑色，可能是以下原因引起的。
1.上消化道出血：如果患有胃溃疡、十二指肠溃疡、食管胃底静脉曲张破裂出血等疾病，可能会导致上消化道出血，血液经过消化后，其中的铁在胃酸和肠道细菌的作用下，生成硫化亚铁，使大便变黑。此外，出血量较大时，还可能伴有头晕、乏力、心慌、腹痛、恶心、呕吐等症状。
2.下消化道出血：如果患有结肠癌、直肠癌、溃疡性结肠炎、克罗恩病等疾病，可能会导致下消化道出血，血液经过消化后，也会使大便变黑。此外，还可能伴有腹痛、腹胀、腹泻、脓血便、里急后重等症状。
3.其他：除了上述疾病外，某些全身性疾病也可能导致大便变黑，如白血病、血小板减少性紫癜、血友病等。
总之，如果发现大便变黑，排除饮食和药物因素后，应及时就医，进行相关检查，如大便潜血试验、胃镜、肠镜等，以明确病因，并进行针对性治疗。