老年人患胃癌后能存活多久因人而异，主要与胃癌的分期、治疗方法、患者的身体状况等因素有关。
一般来说，早期胃癌（肿瘤局限于胃壁的内层，没有扩散到淋巴结或其他器官）的治愈率较高，患者的5年生存率可以达到90%以上。而晚期胃癌（肿瘤已经扩散到淋巴结或其他器官）的治愈率较低，患者的5年生存率可能只有20%左右。
除了分期，治疗方法也会影响胃癌患者的生存期。手术、化疗、放疗、靶向治疗等多种治疗方法可以联合应用，以提高治疗效果。此外，患者的身体状况也会对生存期产生影响。如果患者身体状况较好，能够耐受治疗，生存期可能会更长；如果患者身体状况较差，无法耐受治疗，生存期可能会缩短。
需要注意的是，以上只是一个大致的估计，具体的生存期还需要根据患者的具体情况进行评估。如果老年人被诊断为胃癌，建议及时就医，接受专业的治疗。同时，患者和家属也应该积极配合医生的治疗，保持良好的心态，提高生活质量，延长生存期。