寒湿体质的人可以通过调整饮食来祛湿，以下是一些祛湿效果较好的食物：
1.薏米：薏米具有利水渗湿、健脾止泻等功效，可帮助排出体内湿气。
2.山药：山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用，对于改善寒湿体质有一定帮助。
3.芡实：芡实性平，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效。
4.冬瓜：冬瓜是一种常见的蔬菜，具有利尿、清热、化痰、解渴等功效，可帮助排出体内湿气。
5.白扁豆：白扁豆具有健脾化湿、和中消暑的功效，适合寒湿体质的人食用。
6.辣椒：辣椒具有温中散寒的作用，对于改善寒湿体质有一定帮助。
需要注意的是，饮食调理只是改善寒湿体质的辅助方法，如果寒湿体质较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行调理。同时，在食用这些食物时，也应注意适量，避免过量食用对身体造成不良影响。