血糖高的人一般不建议喝蜂蜜水，因为蜂蜜中含有较多的糖分，每100克蜂蜜中大约含有75克左右的糖类物质，摄入后会导致血糖快速上升。
蜂蜜水对血糖的影响机制
蜂蜜的糖分构成：蜂蜜中的糖类主要是葡萄糖和果糖，这两种单糖很容易被人体吸收，会使血糖在短时间内迅速升高。对于血糖高的人来说，这种血糖的快速波动不利于血糖的控制。升糖指数情况：蜂蜜的升糖指数相对较高，升糖指数是指食物引起血糖升高的相对能力，高升糖指数的食物会使血糖快速上升，而血糖高的人需要尽量避免这种快速的血糖波动。
血糖高人群的其他饮品选择
白开水：白开水是最适合血糖高人群的饮品，它不含任何热量和糖分，每天保证1500~2000毫升的饮水量，可以促进人体的新陈代谢，帮助排出体内的废物，对血糖的控制有一定的辅助作用。绿茶：绿茶中含有茶多酚等成分，有研究表明，适当饮用绿茶可能对血糖的调节有一定帮助。但要注意不要喝浓茶，而且也不能用绿茶来替代药物治疗。一般建议每天饮用2~3杯淡绿茶。
血糖高人群的饮食总体原则
控制碳水化合物摄入：要严格控制米饭、面条等主食中碳水化合物的摄入量，根据自身的血糖情况和身体活动量来合理安排主食的量，一般每餐主食的量可以控制在50~100克左右（生重）。增加蔬菜摄入：多吃蔬菜，蔬菜富含膳食纤维，有助于延缓血糖的上升。每天蔬菜的摄入量应达到500克以上，选择如菠菜、芹菜、西兰花等蔬菜。适量摄入蛋白质：可以选择瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白质食物，每天蛋白质的摄入量可以按照每公斤体重1~1.2克来计算，例如60公斤体重的人，每天蛋白质摄入量大约在60~72克。