身上长疱疹的原因有很多，主要与病毒感染、免疫力下降、接触性皮炎等有关，具体分析如下：
1.病毒感染：单纯疱疹病毒、水痘-带状疱疹病毒等病毒感染可能会导致皮肤和黏膜出现水疱、红斑等症状，从而引发疱疹。
2.免疫力下降：长期使用免疫抑制剂、患有艾滋病等免疫系统疾病、过度疲劳、长期熬夜等原因可能会导致免疫力下降，使潜伏在体内的病毒再次活跃，引发疱疹。
3.接触性皮炎：接触某些过敏原或刺激物，如金属、化妆品、植物等，可能会导致皮肤过敏，出现水疱、瘙痒等症状，从而引发疱疹。
4.遗传因素：某些疱疹病毒感染与遗传因素有关，如家族性单纯疱疹。
5.其他因素：内分泌失调、精神压力过大、创伤、手术等也可能会导致疱疹的发生。
患者在治疗期间需要注意保持皮肤清洁，避免搔抓，防止感染。可适当食用富含维生素的食物，如蔬菜、水果等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。同时，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。