咽喉炎患者适量喝蜂蜜是可行的，蜂蜜有一定缓解咽喉不适的作用。比如，少量饮用蜂蜜水可能在一定程度上减轻咽喉干燥、疼痛等症状。
蜂蜜缓解咽喉炎的原理
滋润咽喉黏膜： 蜂蜜中含有糖类等成分，能在一定程度上滋润咽喉部位的黏膜，对于因咽喉炎导致的咽喉干燥情况有改善作用。当咽喉黏膜得到滋润后，能缓解因干燥引起的不适感。减轻局部刺激： 蜂蜜相对比较温和，饮用后可以在一定程度上减轻外界因素对咽喉的刺激。例如，对于因说话过多、环境干燥等引起的咽喉炎，喝蜂蜜水能起到一定缓冲刺激的效果。
饮用蜂蜜的注意事项
浓度要适中： 不能喝太浓的蜂蜜水，一般建议用温水冲泡蜂蜜，水温不宜过高，最好控制在40℃~60℃左右。因为过高温度的水会破坏蜂蜜中的营养成分，而且过浓的蜂蜜水可能会刺激咽喉，加重不适。比如，浓度过高的蜂蜜水可能会使咽喉黏膜受到高渗刺激，反而不利于咽喉炎的恢复。并非所有人都适合大量饮用： 糖尿病患者要谨慎饮用蜂蜜。因为蜂蜜中含有较多糖分，糖尿病患者饮用后可能会引起血糖波动。另外，一岁以下的婴儿不建议喝蜂蜜，因为婴儿肠道菌群等发育不完善，蜂蜜中可能存在的肉毒杆菌孢子可能会引起婴儿肉毒杆菌中毒。
咽喉炎的其他辅助缓解方式
多喝水： 每天保证充足的水分摄入，一般建议饮水量在1500~2000毫升左右。充足的水分能保持咽喉黏膜湿润，有助于痰液的稀释和排出，缓解咽喉不适。比如，定时定量喝水，不要等到口渴了才喝。避免刺激因素： 要尽量避免吸烟、饮酒，因为烟雾和酒精都会对咽喉造成刺激，加重咽喉炎的症状。同时，要避免食用辛辣、油腻、过冷过热的食物，这些食物也容易刺激咽喉，导致咽喉炎反复或加重。