手术完吃富含优质蛋白质、维生素和矿物质的食物对伤口好。具体来说，可以分为以下四类：
1.富含优质蛋白质的食物：蛋白质是身体修复和生长所必需的营养素。手术会导致身体蛋白质的分解和消耗，因此需要摄入足够的蛋白质来促进伤口愈合。富含优质蛋白质的食物包括鱼、虾、瘦肉、奶制品、豆制品等。
2.富含维生素C的食物：维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助于伤口的愈合。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等。
3.富含维生素A的食物：维生素A有助于维持皮肤和黏膜的健康，对于伤口的愈合也很重要。富含维生素A的食物包括胡萝卜、南瓜、鱼肝油等。
4.富含矿物质的食物：矿物质如锌、铁等对于伤口的愈合也有一定的帮助。富含矿物质的食物包括海鲜、动物肝脏、全谷物等。
需要注意的是，手术后的饮食应该根据个人情况进行调整，如有无其他疾病、过敏史等。在饮食方面，建议遵循医生或营养师的建议，保持均衡饮食，避免过度饮酒和吸烟等不良习惯。